【過去レシピ公開】腸美人はストレスにも強い！～アボカドバナナクリームのヘルシーパフェ仕立て～
過去メニューをアップし始めて、8回目なのですが「家族がみんな家にいるので、３度のご飯もうマンネリでした。。。ありがたいです！」「ご飯作りに嫌気がさしていたのですが、これは作りたくなりました！」「子育てしながらのテレワークで、デリバリーかテイクアウトばかりだったのですが、簡単そうだったので作ってみました！」などなど、嬉しいご連絡のをいただきまして、すごく励みになりましたこちらこそ、ありがとうございます過去レシピをいつかアップしようと思っていたので、これは本当にいい機会になりました。『災い転じて福となす』に無理やりでもさせたい、と思っておりますので頑張ってアップします先日に引き続き、今日もストレス便秘ネタです。ストレスに対して効能がある脳内物質に「セロトニン」があります。セロトニンは、「幸福ホルモン」と呼ばれたりしますが、精神の安定や安心感、平常心を保つにはなくてはならない物質で、セロトニンが不足すると慢性的ストレスや疲労、イライラ感、仕事への意識低下、不眠、うつ状態、といった症状に現れるそうです。この「セロトニン」は、主にどこで作られるかというと、そのほとんどが「腸」で作られているそうで腸の状態と精神状態はとても密接な関係にあるのです。なので、ストレスを感じている人が多い今、腸内環境を整えておくことは、この非常事態でも冷静で平常心でいるためにも大切なことになりますねセロトニンを増やすには、食生活はもちろん、適度な有酸素運動（ウォーキングや水泳、サイクリングなど単調な動きがいいらしい）、感動すること（映画や小説で泣くのもいいらしい）、、あとは質の良い睡眠、が有効だそうです。（やっぱりね。。。）あ～もうストレスで便秘がちだよ～って方は、便秘薬を飲む前にこのレシピを試してみて美味しくて、罪悪感も無い上にストレス軽減＆腸活と一石二鳥のレシピです2016.6-716.6-7月 症状別の薬膳 「便秘解消① 気滞便秘」より ～これぞ腸活！腸美人を作るデザート～ アボカドバナナクリームの ヘルシーパフェ仕立て材料（４人分） アボガド １個 バナナ２本（１本は飾り用） メープルシロップ 大さじ２ ココアパウダー 大さじ１ 水切りしたヨーグルト（パルテノなど市販の濃厚ヨーグルトでも）適宜 冷凍ブルーベリー（お好きなフレッシュフルーツでももちろん可）適宜 ブルーベリージャム（お好きなジャムでも） 適宜 グラノーラまたはコーンフレーク 適宜作り方： 1. アボガドとバナナ１本を合わせて、フードプロセッサー、バーミックス、 マッシャーなどでクリーム状にし、ココアパウダーとメープルシロップを 混ぜ合わせる。 2. 器にグラノーラかコーンフレーク、１のクリーム、水切りヨーグルト、 ブルーベリージャムを重ねて入れ、ブルーベリーと、スライスしたバナナ、 あればミントを飾る。アボカド：甘酸/涼 脾肝 通便 利胆 補中 補氣 疲労 肝機能低下バナナ：甘/寒 肺脾胃大腸 清熱 潤肺 通便 解毒 降圧 免疫力向上ココア：苦甘/平 肺心大腸胃 益氣 強心 利水 疲労 免疫力向上 降圧 整腸ヨーグルト：甘酸/平 肺脾大腸 補陰 生津止渇 潤腸通便このデザートはちょっとお腹を冷やしますので、美味しくてギルトフリ～なんて言って食べ過ぎには注意してくださーいそれと、作り置きには向きません。 食べる量だけ作って食べきってね。にこにこ笑顔の腸美人はいつの時代も世界を救うのだ～～〜美味しく楽しい学びをご一緒に〜東京大田区久が原の薬膳料理教室GREEN TABLE薬膳＋ 国際薬膳調理師 薬膳インストラクター 関 なつき お問い合わせ先はこちらgreentable.yakuzen@gmail.comKIRKLAND(カークランド)有機メープルシロップ オーガニック グレードA アンバー リッチテイスト 1326g ×1本Amazon（アマゾン）2,525〜3,442円スローフードキッチン ピュア メープルシロップ オーガニック グレードA アンバー 美しい琥珀色であっさりとまろやかな旨味が特徴です (330g)Amazon（アマゾン）1,099円濃密ギリシャヨーグルトパルテノＰＡＲＴＨＥＮＯ（プレーン）1ケース12個入Amazon（アマゾン）1,641〜2,398円
