ゴールデンウィークの後半は各地で初夏の陽気
お出かけされている方も多いですよね
私は残り2日、衣替えもしなくては・・・と思いつつ家でこのブログを書いてます
でも、夏のメニューを考えるにはぴったりの陽気で、心はメキシコと台湾にぶっ飛んで
おります笑
妄想は円安も関係ないので、どこにでも気兼ねなく行けていいですね～
6-7月の教室のご案内です
（すべての料理写真は近日中にアップします）
↑5/30にアップいたしました❗️
6-7月季節のコース
～夏：余分なものにサヨウナラ～
作年は季節ごとに意識する五臓と感情の関係についてお話ししました。
「心身一体」といいますが、心が風邪を引けば体にも色々な不調が出てきてしまいますよね
逆に体の調子が悪ければ、心も重く色々なことが億劫になってしまいます。
私たちの心と身体の調子は、食べ物からの影響もかなりあるようです。
今年は季節ごとに陥りやすい心の不調をテーマに、それを予防、改善するような薬膳レシピをご紹介したいと思います
今年の夏もまたまた猛暑になるそうですね・・・もう今からうんざりですが
自然は受け入れるしかないので仕方がありません。
なるべく快適に、心楽しく過ごしたいものですね
見た目もちょっとウキウキしてくるメキシコ料理で、こもった熱を発散しつつ、心と身体のだる重～～にサヨウナラしましょう
●メキシコ風オープンサンド ２種
（牛肉とサルサメヒカーナ＆ナスのスパイスペーストとチーズ）
●魚介のカクテル
●ズッキーニのポタージュ
●メキシカンサラダ
メキシコ風オープンサンド２種
魚介のカクテル
ズッキーニのポタージュ
メキシカンサラダ
6-7月の症状のコース
『水滞証の薬膳処方』
「水滞証』というのは、津液とも呼ばれる体内水分が停滞することで
「湿」や「痰」が生まれてむくみなどが出たり、頭痛やめまいの原因となっている状態をいいます。
梅雨時に階段などを登ると、体が重く感じたり息切れなどするときは、水の巡りが悪くなっているのかもしれません
日本は雨も多く、湿気も多い国なので、男女ともに水滞ぎみの人が多いそうです。
水の巡りは気象病とも関係が深いので、やはり湿気の多い国、台湾の料理から
水分代謝を整える知恵を学びましょう
●はと麦団子入りの水巡りスープ
はと麦団子入りの水巡りスープ
スパイス煮卵
台湾風香味野菜和え麺
洛神ゼリーと小豆の豆花
通常の教室
算命学でお茶するkai?〜ゆったり中国茶と薬膳スイーツ〜
テーマ
～天中殺 ②～
「宿命にある天中殺」
★メンバーさんによってテーマは変更する場合もあります
2名さまから開催します
定員 5名さままで
会費 2000円
（当日キャンセルの場合は全額いただきます）
