立春も過ぎ、二十四節気では次の節の『雨水』に入りました。
地上にも陽気が発生し、大地が目覚め雪や氷が解けて潤い出し
少しずつ春の鼓動を感じる頃です
そんな春の目覚めの季節に、おかげさまで無事に長女が女の子を出産しました
少し予定より早い出産で、もうすぐ里帰りしてくるというので、ちょっと・・・
いや、だいぶ慌てて準備中です
以前からご案内しておりましたが、3月は教室もお休みして娘と孫のサポートに専念させていただこうと思います。
教室がお休みの期間でも、お問い合わせやご予約の受付はもちろん承りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
今のところ予定しております４－５月のメニューとスケジュールをご案内します。
（もしかしたら一部メニュー変更があるかもしれません）
★料理写真は随時アップしていきます！
→3/8、写真アップしました😊
４－５月の教室のご案内です
４－５月症状の薬膳コース
不眠の予防、改善の薬膳
教室にいらっしゃる方のお話を聞いていると、眠りに関するお悩みは年齢に関わらず結構多いなあと感じます。 なかなか寝付けない、夜中に何度も目が覚める、朝まだ早いのに目が覚めてしまう・・・ などなど
不眠といわれる症状も人それぞれ、また原因もそれぞれ違うと思いますが、
中医学で考える不眠の原因から、自分に当てはまるものを探ってみましょう。
思わぬところに原因があるかもしれません。
また、こんなことが不眠の原因になるのかとわかれば、予防にもつながりますよね❗️
あっさりした春の和ランチを楽しみながら、楽しいお喋りもきっと良い睡眠につながると思いますよ
●糖質オフの彩り稲荷ロール
●お手軽チャーシュー ねぎ塩レモンソース
●ほうれん草のチーズ白和え
●眠れる盛りの茶碗蒸し
糖質オフの彩り稲荷ロール寿司
お手軽チャーシュー ねぎ塩レモンソース
ほうれん草のチーズ白和え
眠れる盛りの茶碗蒸し
(普通の茶碗蒸しのようですが、蓮の実など眠りをサポートする食材を合わせました)
4-5月の季節の薬膳コース
春〜肝と怒り
昨年は陰陽五行の考えから、季節ごとの養生と季節カラーについて学んでいきました。 その際にも少しお話しましたが、古代中国の人たちは感情も身体に影響を及ぼす「内因」ととらえ、食べ物や生薬、行動で感情もコントロールする方法を考えました。
今でいうメンタルヘルスにつながることですね。
今年は、季節ごとに働きが重要になる臓と、その臓に影響を与える感情について学んでいこうと思います
●パプリカと茄子のドルマ
ビーツとヨーグルトのサラダ
通常の教室
オンライン教室
症状のコース
季節のコース
レシピは4品。
なかなか大きなお雛様は出してあげられず💦
もうすぐに初節句…
お雛様も買ってあげないと
