子育て、仕事をがんばるママのための
『簡単本格！米粉スイーツレッスン』を運営するなつきです
カラダに優しい材料を使って作る米粉美スイーツで自分のごきげん取っていきましょう✨
理想の自分、家族の健康を叶えていくための食知識もお伝えしていきます！
こんにちは😊
今日は
米粉って何がいいの？小麦粉じゃダメなの？
そんな疑問にお答えしながら米粉の魅力を語りたいと思います🎵
「米粉って、小麦アレルギーの人とかが使うものでしょ？」
そう思っている方もいらっしゃるかもしれませんが、
小麦アレルギーがない方にも、米粉はたくさんの嬉しい魅力があるんです。
嬉しいヘルシー効果！ダイエット中の強い味方
子育て中って、ついつい自分の食事は後回しになったりしませんか？？
ここだけの話…
ほんとはダメなんですけど
「今日お菓子しか食べてない！？」なんて日も実はあります。
子供最優先、自分のことは後回し
そんな生活だと、ゆっくり食事している時間もなくて
つい手に取りやすいお菓子に頼りがち
甘いものは心も満たしてくれるし、お菓子は手軽で良いけど
やっぱり肌荒れ、ニキビは気になるし
食べ過ぎて太るのも嫌！
そんな時こそ米粉を味方につけてほしいんです。
米粉は小麦粉に比べて、油の吸収率が低いです。
例えば、唐揚げや天ぷらを作る時、衣に米粉を使うとサクッと軽い仕上がりになり、
余分な油を吸いすぎないのでヘルシーなんです。
また、米粉を使ったお菓子は、小麦粉を使ったものよりももっちり、しっとりとした食感になることが多く、
このもっちり感が、少量でも満足感を与えてくれるため、食べ過ぎ防止にも繋がりますよ。
余談ですが、もちもちが苦手😂って方でも、使用する米粉によっては、ふわふわな食感にもできるのご安心ください！
美容にも繋がる！？お腹に優しいグルテンフリー
グルテンは小麦に含まれるたんぱく質の一種で、人によっては消化しにくかったり、お腹の調子を崩す原因になるとも言われています。
米粉はもともとグルテンを含まないので、グルテンフリー生活を気軽に始められるんです。
お腹の調子が整うことで、肌荒れが改善されたり、むくみが解消されたりと、美容にも嬉しい効果が期待できるんです
「最近なんだか体が重い…」
「お腹がスッキリしない…」
と感じている方は、
小麦粉を減らして、米粉を取り入れてみることで、体の変化を感じられるかもしれません。
いつもの料理がワンランクアップ！使い勝手も抜群
米粉って、実は色々な料理に使える優れものなんです✨
普段使っている小麦粉を米粉に置き換えるだけ
パンやケーキ、クッキーなどの焼き菓子はもちろん、お好み焼きやたこ焼きの粉としても使えます👍️
揚げ物の衣に使えば、サクッと軽い食感になるし
ホワイトソースやルーにとろみをつける際にも、ダマになりにくく滑らかに仕上がります。
特に子育て中のママさんには、米粉を使ったおやつ作りがおすすめ！
アレルギーの心配が少ないので、お友達とのおうちカフェでも安心して出せますし、何より「ママの手作りおやつ」は、お子さんも大喜びしてくれること間違いなしです💓
調理の時短にも！？ダマになりにくいので失敗知らず
小麦粉って、水に溶かす時にダマになりやすいので、特にお菓子作りでは必ず粉ふるいが必要なんですけど...
米粉は、水に溶けやすく、ダマになりにくいという特性があるのでそのまま使えます✨
また小麦粉は、混ぜすぎるとグルテンが発生してベタベタするのに対し、米粉はグルテンがないので混ぜすぎて失敗😅みたいなことはありません👍️
とろみ付けやソース作りなど、手早く済ませたい料理の時には、米粉を使うとストレスなく調理できるのもおすすめポイントです🤍
忙しい毎日のちょっとした時短にも繋がるのって良いですよね😃
米粉は、日々の食卓に取り入れるだけで、ダイエット、美容、そして毎日の料理をちょっとだけ楽にしてくれる、まさに万能な食材✨
「難しそう…」と思うかもしれませんが、まずはいつもの小麦粉を米粉に置き換えてみることから始めてみませんか？
もし「こんな米粉レシピが知りたい！」というリクエストがあれば、ぜひコメントで教えてください🕊️
では♡
オススメの米粉はこちら❗
レッスンでも指定している米粉です😊
上記米の粉に近いのは、こちらかな🤔
よくインスタで見かけるこちらの米粉は
もちっとした仕上がり✨
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