次の試験まで少し時間があるので、
アイシングの方に力を入れていこうかなと
先日、アイシング講師仲間(カンパニオンからの第一期生)が集まり、勉強会!?
をしました
クッキー生地の作り方からお花絞り、ブログについてや、教室を開くにあたっていろいろ聞いてきましたよ
クッキーが美味しくなきゃ!!
それが大前提
師匠のお言葉です
確かにその通りですよね
見た目が可愛くても味が…
実際そういうお教室もあるみたいです
私も製菓の知識なんてないし、
本当に趣味の範囲で作ってたクッキー
でも、実際私の師匠りささんの作り方を教えてもらったら、目から鱗の発見が多くて
今日は朝から教えてもらったやり方でクッキー生地を作りました
まだ焼いてないから、
どんな仕上がりになるか楽しみ
