すっかり寒く、大根の美味しい季節になりましたね
でも、大根って1本買うとなかなかなくならないこともありますよね
でも、大根って1本買うとなかなかなくならないこともありますよねそこで、今私がはまっているサラダをご紹介します
タイ風大根千切りサラダです
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↑作り方はとーっても簡単
○材料
大根 10㎝（千切り）
人参 1/2本（千切り）
塩 適量
ナンプラー 大さじ１
レモン汁 小さじ２
アマニオイル 小さじ１
にんにくすりおろし 小さじ1/4
パクチー 好きなだけ
○作り方
①大根とニンジンやキュウリなどを千切りにしたら、塩揉みをして少し置いておく。
②水が出たら軽く搾り、ナンプラー、レモン汁、アマニオイル、にんにくすりおろし（少々）を入れて、味付け。
③最後に切ったパクチーも和えてできあがり。
とっても簡単で、常備菜にもなります。
茹で鶏と一緒にパンに挟むと、タイ風サンドイッチのバインミーにもなります
大量に大根を切っても、我が家ではあっという間になくなっちゃいますよ
ちなみに、写真の他のメニューは土鍋で作った、豚バラとひよこ豆の煮物と焼きいもです
美味しかったぁ