DATE SEVEN Episode Ⅵ 純米大吟醸 720ml（宮城県7蔵・やや辛口）

DATE SEVEN Episode Ⅵ　純米大吟醸　720ml（宮城県7蔵・やや辛口）

宮城県7蔵による、さらなる「酒造技術」「酒質の向上」を目指し、技術研鑽を重ねるために今回「DATE SEVEN 第五章」として発売に至りました。

使っている酒米は、宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を30％まで高度精白し、7蔵の仕込み水にて仕込む純米大吟醸を醸し出しました。

宮城県7蔵それぞれが酒の造りの各ポジションをひたすら真面目に、そして情熱を傾けて仕込みを行った、超限定の純米大吟醸酒です。

ちなみに、7蔵の役割はというと・・・

○　リーダー蔵　寒梅酒造
○　精米　　　　新澤醸造店
○　原料処理・蒸し　墨廼江酒造
○　麹　仙台伊達家　勝山酒造
○　酒母　山和酒造店
○　醪　　萩野酒造
○　上槽　川敬商店

といった具合です。

この酒の特徴としましては、さわやかな香りとピュアでクリアーな味わい。

冷たく冷やしてお召し上がりください。

ちなみにこの酒の解禁日が設けておりまして、7月7日　午前0時という風に設定されています。

宮城県の酒の情熱をぜひお試しください。

なお、この酒は冷蔵保存いただきますようお願いいたします。

DATE SEVEN Episode Ⅴ　純米大吟醸　720ml（宮城県7蔵・やや辛口）　3190円

完売しました。


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