野沢菜

母が長野・蓼科旅行のお土産にくれた野沢菜。



お米大好き夫婦なので、これはうれしい




そのままでももちろんおいしいのですが、ちょっとアレンジ



油炒めや、チャーハンも良いですが、



こまかく刻んだ野沢菜・挽き肉・しょうが・鷹の爪・白ごまを、ごま油で炒めて
（最後にちょっとだけお醤油で味をととのえました）




カンタン肉野沢菜炒め丼
（ご飯は雑穀米がgood）




簡単だけど、なかなかおいしくできました


炒めると野沢菜の酸味がまろやかになりますね



鷹の爪をのぞけばお子様にもよろこばれそう



冷めてもおいしいから、お弁当にもいいかも