アハハ
美的には茶色ばっかりなので・・・
でも
味は思いの外イケル❣️
家族の受けも良い
特に 夫に
肉好きだからかも
又作って欲しいとリクエストが
ちょい食材費高いんですよ〜
圧力鍋の実力
どれも柔らかく 牛すじの出しが
大根によく染み込んで美味しい
牛すじが甘いのか⁉️
砂糖や味醂は使ってないからね
カレー作っても美味しそう
牛すじの栄養価
①低カロリー高蛋白
ササミより高たんぱく❗️
筋肉や内臓の修復、髪、皮膚、酵素、ホルモンなど人の身体を構成する成分の材料
②コラーゲンが豊富
白い部分がコラーゲン
骨の20%がコラーゲン
③ビタミンB12が豊富
造血に必要
④ビタミンKが豊富
骨を強くする
結構働きあるじゃないのスジ肉って❗️
スープもストックして味噌汁にしますよ〜
きっと良い出汁になってくれるでしょう❣️