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最近、「レッスンされないんですか？」と言われますが、
全く時間の余裕が無く、出来ておりません・・すみません。。
9月の結婚式、取材先の生産者たちのブドウ収穫が終わったらまた再開しますので、
それまでブログでお付き合いいただければ嬉しいです
どうぞよろしくお願いします。
9月の準備、生産者の取材のほかに最近やっているのは、ブルゴーニュのドメーヌでの
ワイン造りのお手伝い。
畑仕事、カーヴでのワイン醸造など、今までのワイン造りについての机上の知識
だけではなく、肌で実感できるよう、知り合いのつてで潜入。
いかついブルギニオンのチームに混ざって、奮闘しています！
そして時間の合間には、畑に入ってバシバシ写真撮影
（畑ラブなので・・）
実は去年も１日だけ、知り合いのシャンパーニュの造り手でお手伝いをさせて
もらったことがあるのですが、今回は飛び飛びで合計2ヶ月以上、時間の許す限り、お伺いしています。
かなり、今までのワイン観が変わったように思います。
かつてのソムリエ協会の試験勉強で覚えた、醸造についても色々経験中なので、
また報告させて頂きます！
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