16分割便利バター

最近やっと、スーパーでバターが売られるようになってホッとしている。ま、相変わらず量は限られてるけど…。
バターがあるとないとでは料理の味に格段の差があるもの。とはいえ、二人暮らしの食卓では、バターの消費量は少ない。ちょっとでヨイのだ、ちょっとで。

そういうわけで、我が家ではバターを買ってくると、こういうことをする。


ハイ、16分割。

この一かけが、大さじ１弱くらいの量になるので、こうなってると使いやすい。
でも、このままでは切り口から劣化するから、これを


タッパーに入れて冷凍してしまう。
タッパーは、蓋のボタンプッシュで中が真空にできるものだと、結露とかも気にならず長期間冷凍もできるんだけど、どうせ１～２ヶ月で使い切るので気にせず普通のタッパー使用。

パンに塗ったりとかに使いたい時は必要分だけ前もって冷蔵室に移動するか、室温に出しておくし、料理に使うんだったらそのまま鍋にポン。

熱々のホットケーキなら、凍ったままで上にのっけても、どんどんとけるから平気だよ。