馬のある食卓

夏バテ防止には、しっかりタンパク源補給だ。
というわけで今晩の食卓へやってきたのは、大好物の桜肉……

つまり、

馬刺し。


好物だけど、そんなにいつもは食べられない。
我が家のちょっとしたごちそう。

貧乏性なので、出来るだけうす～く切って、玉ねぎ薄切りと貝割れを下にひいた皿に、広げて広げ～て並べてね。


牛刺しを初めて食べた時も美味しかったけど（あれは中学の時だ。板前やってた叔父さんが、食べさせてくれたのだ）、馬刺しは感動したなあ。二十歳過ぎて、馬刺しの専門店につれてってもらった時だ。
元々好き嫌いも少ないし、食べ物に対して先入観とかない方だったから、何の抵抗もなく食べられた。
そしてその美味さに参っちゃったんだよね。

ああ、でも年々アレルギーで食べられないものが増えてきてるのが心配だ。
いつか、この大好きな馬刺しも食べられなくなる時があるとしたら、いやだなあ。

去年、サクランボが食べられなくなった時も、ショック大きかったしなあ。

いいや。その時はその時だ。今食べられるものは、遠慮無く美味しくいただいておこう！