雲っちゃいるが

雨降らない感じ。

このまま『良』ならマルセリーナを軸にするテもあるか。

安田記念

久々に競馬

安田記念と言えば『奇数馬番のＳＳ系は消し』

もともと１番人気は不振な重賞。
単勝オッズにも顕れてる通り、サダムは危ない人気馬かも。

雨も降るし、ホワイトマズルから薄目まで流す馬券もアリか。

13－４.５.６.８.９.11

晩飯

チキンドピアザを作ってみた。

付け合わせはライタ。


ついでにラッサムも


コチラはフェヌグリークのテンパリングをちょいとしくじったんで苦味が･･･(-.-;)

ヌーヴェルインディア VS タイ王宮

最初に聞いたのは、もうかなり前になるんだが、スパイスカフェのシェフ伊藤氏が、タイカレーと対決する。

まだ「此処だけの話し」的なんだろうと、ブログ等には書かないでいたのだが、御本人のTwitterやデリーの田中社長のブログで書いておられたんで解禁つー事なんでしょう。

TBSの深夜番組「アジアンエース」でタイカレーと対決だそうな。

正直どっちも好きだし、自分が食えないモノを勝ち負けだなんだって見せられるのは嫌いなんですが、伊藤氏曰く「何か新しい世界が広がるかも」ってんでヤルらしい。

放送は多分7月くらいって話し。

褒められた～♪

自分がインド料理、Spice食文化に目覚めるきっかけになった、ご近所のSpice Cafeの伊藤シェフに以前から何度となく『自作カレー、早く持って来て下さいよ』と言われてたんですが、先日、試食した後『これならば！』と向こう見ずにも持って行ったのが、家庭菜園で育てた香菜とミントを使った爽やかな後味のグリーン･チキン･コルマ。

今日たまたま店の前を通った時に伊藤シェフと奥様に遭遇。

『美味かったですよ！』

『オリジナル？インドの、どの地方のカレー？』

『開業して、この辺りを下町カレータウンにしちゃう？ｗ』

等、有頂天になりそうなコメント。

今、15年勤めた築地の鰹節屋を辞めて、店を開業したいと目論む自分には久々の上機嫌な日曜日となりました。