そろそろ生のカレーリーフが入手出来るかなぁ？と期待して行ったのですが、陳列棚にはドライの物が列んでいるだけで、『入荷は来月だよ～ん』みたいなメッセージが貼ってあった。
数年前にスパイスカフェ伊藤シェフから、生のカレーリーフが日本では沖縄で栽培されてる･･･ってな情報を聞いて、使ってみたいなぁ～と思ってはいたものの、一昨年は売り切れ、去年は『ならば自分で苗から育てちゃる！』と意気込むも入手した苗は早々に『くたっ』となり、気持ちが萎えて断念。
乾燥モノでイイじゃん･･･と自分を慰めて一年過ごしたものの、先日のアジアンエースを観て『やっぱり生がイイ！生じゃなきゃ嫌っ！』と再燃。
てな訳で店に寄ってみたんですが、無い･･･と･･･
で、もうすぐ切れそうなスパイスやらダールやらを手に取り会計へ
ふと見ると、レヂを打つ店員さんの足元ある開封されたダンボールから、何やら葉っぱが見え隠れしとる。
つーか、
それカレーリーフぢゃん！
まだ産地（沖縄）から届いたばかりで、小分けのパッキングもしていない『生カレーリーフ』を無理矢理購入し、まるで神社の神主さんの様に、神妙にカレーリーフを榊のごとく受け取る。
生だよぉ
おかーちゃーん！
思わずアジアンエースで観た伊藤シェフの歓喜のガッツポーズをしたくなったのだった。
うひっ
あ、生カレーリーフって、どう保存しとくのがベストなんすかね？
どなたかご教授を！！