梅ごぼうの焼きうどん(￣＊￣ )

うどんは袋ごとレンジでチンしておく
フライパンに油をひき、キャベツ、ししとう、油揚げ、梅ごぼう(市販の漬け物)を炒め、うどん、醤油、酒を加えてさらに炒める

ナスは塩水につけ、アクを抜く
フライパンにごま油をひいてナスを焼いたら火を止め、醤油、みりん、すりこまを混ぜ合わせていりごまをかける

きゅうりは塩もみして絞り、酢、味噌、砂糖で和える

とろろ昆布、醤油、みりん、おろし生姜を混ぜ合わせる
豆腐にめかぶ、とろろ昆布だれをのせる

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鶏肉のしそバター(o^～^o)

鶏胸肉は一口大に切って塩こしょうする
青じそをちぎっておく
フライパンにバターをひき、鶏肉を焼き、火が通ったら醤油を少したらし、火を止めて青じそをからめる

ナスは切って塩水につけてアクを抜く
フライパンに油をひき、炒める
火を止めてウスターソースで和えて皿に盛り付け、かつお節、あおさをかける

しめじは石づきを取り、ブロッコリーの茎はかたい部分は皮をむき、斜めに薄く切る
ラップをしてレンジでチンして冷ましておく
粒マスタード、マヨネーズで和える

きゅうりは薄切りにして塩もみして絞る
酢、醤油、砂糖、きゅうり、ミニトマトを混ぜ合わせる

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ゴーヤは半分に切り、タネとワタを取り除き、薄切りにして塩もみし、水洗いして絞る
フライパンに油をひき、ベーコン、ゴーヤを炒めたら、豆腐を加えてさらに炒める
塩こしょう、醤油で味付けする

いんげんは筋を取り、塩ゆでして冷水にとる
フライパンに油をひき、ちくわ、いんげんを炒め、砂糖、酒、味噌を加えて炒め煮する

きゅうりは薄切りにし、塩もみして絞る
鍋に水、醤油、砂糖、酢、酒、みりんを入れて煮詰めて冷ます
カニ缶、きゅうり、ワカメを盛り付けて、甘酢をかけて和える

サツマイモを切って水にさらしてアクを抜く
鍋にサツマイモ、ひたひたの水を入れてやわらかくなるぐらいまで茹でる
砂糖、醤油、みりん、塩を加え、落とし蓋をして煮る

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