鮭の焼き南蛮(*・ω・)

人参、玉ねぎ、ピーマン、生姜を千切りしておく
鮭に塩こしょうして小麦粉をまぶす
フライパンに油をひき、鮭を両面焼く
鮭が焼けたら野菜を乗せ、酢、醤油、砂糖、水、赤唐辛子を混ぜ合わせて加えたら火を止めて蓋をし、余熱で野菜がしんなりさせる

じゃがいもはレンジでチンして熱いうちにつぶし、長ネギ(小口切り)、マヨネーズ、豆板醤、塩、いりごまを混ぜ合わせる

トマトを切り、酢、醤油、わさびで和え、のりをかける








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