奄美のおやつ ③

今日の奄美のおやつの紹介は　“あくまき”　です

もち米を木炭の灰汁で煮て作るんですって

包丁で切るとベタベタするので糸で切るとイイらしいです

わたし・・・包丁で切ってくっつきまくりです(笑)

奄美では、きなこやザラメをまぶして5月5日に食べるそうですよ

こんな感じで

お餅は普通の白いお餅より柔らかくて、それ自体には味はそんなになかったです。

ちょっと香りがしたかな？

甘いもの好きなわたしは、甘いきなこをたっぷりかけて、おいしかったですよ