おはようございます。
今朝は曇り
でちょっと肌寒い。
でちょっと肌寒い。昨日の夜に煮たいちご
が上手くジャムに出来上がりました
が上手くジャムに出来上がりました
こんなに真っ赤ないちごは市販のものにはないジャムが出来るなーと実感。
毎年実家のいちごは深紅に近い真っ赤なんですよね。
マーマレードの瓶に丁度の量が出来ました。
そして今朝パンに塗って美味しくいただきました
酸味はまったくなくて、いちご本来の味と香りに加えた三温糖の甘味がほどよく
本来の味と香りに加えた三温糖の甘味がほどよくレモンの代わりのオレンジがいい味出してます。
感想と反省点としては、もう少し煮詰めても良かったのかも。
そうすることによってもっとアクが取れたのかなー？
って感じです。
って感じです。さぁ、仕事最終日まであと１１日。
今日も一日頑張って行ってきます