10時過ぎから包丁人

さっき貰ったキャベツを半分ざく切りにしてサッと水洗いしてジップロックへ。

これって結構メジャーな冷凍保存方法だったんですねぇ。

使うときは熱湯にサッと入れてすぐざるに上げしっかり水気を絞って使っても良いし

そのまま焼きそばとかに入れてもシャキシャキしてるらしいですよ。

そしてラディッシュはカブと一緒に酢漬けにしました

ほんのりピンク色になって明日が楽しみ～

よかったー、これで今晩は安心して眠れるわ(笑)