ブログネタ：お酒に合うのはこの一品！
参加中基本的に、お酒は何でも頂くほうです。
でもやっぱり秋から冬にかけてよく飲むのはワイン
ここ最近も赤ワイン飲んでます。
ワインで思い出されるのがもう４年くらい前になるかな？
繁華街のはずれにあったお店で雰囲気もよくて従業員の対応もよく
お料理の種類、ワインの種類とどれをとってもいい感じのフランス料理のお店。
週に一度は通ったくらいのお気に入りの店で
そのワインの種類もさることながら(お店に出ていないワインも頼むと出してくれるのぉ
)
)料理も地場産品を使った創作っぽいもので
たとえば松島産の牡蠣とか、角田の豚肉とかほとんどがそういう素材を使った料理で
おまけに値段もリーズナブルだったんですが
その店での一番のお気に入りだったのが
「パテ」
もうこれ一品あったら他は何も要らない
って言うくらい美味しくて美味しくて大好きなお料理でした。
大体ワインをボトルで２本くらい頼むんだけど
１・前菜とサラダ、パテ、パスタとチーズフォンデュにデザート。
２・前菜とサラダ、パテ、パスタ二種、肉料理
３・サラダ二種、パテ、季節のおすすめ料理、パスタ
こんな感じのヘビーローテーション
ところがこのお店、手を広げすぎて母体の会社がつぶれてしまって
いつのまにか閉店しちゃったのねぇ。
だからあの「パテ」は今はもう食べられない
「幻のパテ」になってしまったのでした～