今日の我が家の夕ご飯はこちらです。
コロッケ
豆腐とニラと卵炒め（昨日の残り）
大根と人参の炒め煮（昨日の残り）
マカロニサラダ
玉ねぎと人参と豆腐の味噌汁
今日は旦那さんも私も大好きなコロッケを作りました(^^)
ひき肉に味をつけているのでソースをかけなくても味がついてて美味しい～！
何個でも食べられちゃいます(笑)
卵と薄力粉と水を混ぜて作った液に浸して、そのあとパン粉をつければ
洗いものも少ないし、簡単にサクサクにできるんですよ！
薄力粉をつけてから卵液をつけて、最後にパン粉をつけるやり方だと
サクサクにならなかったり、うまく衣が付いていなかったりしたけど
このやり方なら揚げ物は完璧です♪
旦那さん「うますぎる～！最高～！！」って喜んでくれました(^^)
そして今日は雪が降っていたけど車でお買物に行ってきました。
やっぱ雪道は怖かったー。
まぁ、胸肉買えたからよかったけども。
今日買ってきたものは次の記事で！