今日の我が家の夕ご飯はこちらです。
豆腐の卵とじ
キャベツと玉ねぎとベーコンのコンソメ煮
マカロニケチャップ
オクラの胡麻和え
写真には写っていませんが昨日の残りのポテサラ
葉物野菜と豆腐の味噌汁
豆腐の卵とじは、水切りした豆腐に片栗粉をまぶして油で焼き千切りにした
玉ねぎも炒めます。親子丼と同じタレで少し煮込んだら溶き卵を回しかけて
少し火を通したら完成です。お肉を使わないのでヘルシーです(^^)
旦那さん「肉なくてもいいじゃん！！」って言ってくれました！
キャベツと玉ねぎとベーコンのコンソメ煮は材料をザクザクカットして水少量と
固形コンソメを加えて煮込んだものです。野菜がたっぷり食べられる～。
今日は天気が良くてなんだか気持が良い一日でした。
明日か明後日に食材を買いに行ってきます！
なるべく安いものだけで済ませようと思います。