今日の我が家の夕ご飯はこちらです。
コロッケ
魚
大根の煮つけ
キャベツの千切り
ご飯大盛り(笑)
写真には写っていませんが味噌汁
コロッケは、味付けをしているのでソースをかけなくてもいいようにしています。
まず、じゃがいもを茹でます。玉ねぎのみじん切りとひき肉を炒めて
醤油と砂糖とみりんを加え汁気がなくなるまで煮詰めていきます。
茹でたじゃがいもと混ぜて、冷めてから冷蔵庫に入れて一晩置いておきます。
形を整えて、卵と薄力粉と水を合わせたものにくぐらせて、パン粉をつけて
油で揚げていきます。そして完成です。
旦那さん「うますぎる！！ほんとうまい！！」って絶賛してくれました！
コロッケはわたしの得意料理なんです(^^)
実家に帰省した時、旦那さんの実家とわたしの実家に作って持って行ったんですが
みんな美味しい美味しいと喜んで食べてくれていました！
やっぱり美味しいって言ってもらえると嬉しいですよね(^^)
たくさん作って冷凍しておいたので、旦那さんのお弁当に入れようっと！！
明日は旦那さんの仕事がお休みなので一緒にお買物に行ってきます！
二人でお買物は久しぶりなのでとっても楽しみです(^^)
100均に行って腹巻とかを買う予定です。
最近朝晩以外にも、昼間も寒いのでしっかり寒さ対策をしなくちゃと思って！
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