今日の我が家の夕ご飯はこちらです。
豆腐とニラと卵炒め
かぼちゃの煮つけ
ひじき煮
写真には写っていませんがお味噌汁
豆腐とニラと卵炒めは、水切りした豆腐を醤油、砂糖、酒、チキンスープの素で
炒めてそこにニラを加えサッと炒めます。
卵と片栗粉と水を混ぜたものを加え、しっかりと火を通せば完成です！！
お肉が入ってなくてもおいしー(^^)
しっかりした味付けだからご飯が進みます！
（今日の料理でやっていたものです。実際にはひき肉が入ります。）
かぼちゃの煮つけは昨日の残りです。
ひじき煮は冷凍していたものです。
明日持っていく料理を作ったので、夕ご飯は手抜きになってしまいました…
親戚の家に持っていくプリンケーキも焼きましたが、
ちょっと焼きが足りない感じがします。（不安）
明日型から出してみないと成功しているかわからないのでドキドキです！
どうかうまくいきますように！！
明日に備えて今日は早めにお布団に入らなくちゃ！
旦那さんはもうお布団に入って寝ちゃいました(笑)
実家まで車で2時間30分～3時間ほどかかるので大変ですが、
途中いろんなスーパーに寄れるからとっても楽しみです(^^)
半額のお肉とかあればいいな～
しっかり保冷バッグも用意しなきゃ！
みなさん、良い休日をお過ごしくださいね！！
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