昨晩ご飯！

こんばんは！

昨日は来客があったのでたくさんグラタンを作ってしまいました！

❤️メニュー

・グラタン

・サラダ

・焼き椎茸

・ミネストローネ

・生姜焼き

【グラタン】

〈材料〉

 ・ペンネ

・エビ

・玉ねぎ

・にんじん

・にんにく　2かけら

・とろけるチーズ　

・パン粉

〈クリームソース〉

・牛乳　600ml

・バター　55g

・小麦粉　55g

・塩　小さじ2/1

・コンソメ　1 2/2

①クリームソースを作ります！鍋にバターとふるいにかけた小麦粉を入れて弱中火にかけます

②バターと小麦粉が馴染むまで混ぜる

③牛乳を少しずつ加えていき、ホイッパーでかき混ぜる(50mlくらいずつ)

④全部牛乳が加え終わったらコンソメ、塩で味を整えればクリームソースは完成❤️

⑤パスタを茹でる。(表示されてる茹で上げ時間より2分早めてお湯からあげる)茹でている間に、フライパンにオリーブオイルをしき、薄切りにしたにんにく、薄切りにした玉ねぎ、細切りにしたにんじんをいれて炒める

⑥玉ねぎがしなしなに柔らかくなったら、エビを入れて火を通す。火が通ったら火を消し、そのまま置いておく

⑦オーブンを200°に余熱しておく。パスタが茹で上がったらオーブンokの器に入れ、⑥を乗せ、その上に先ほど作ったクリームソースを入れてかき混ぜる

⑧最後にチーズ、パン粉を上からかけてオーブンに10分入れて完成❤️(粉チーズをかけても美味しいですよ😍)

【椎茸ソテー】

〈材料〉

・ジャンボ椎茸

・塩　少々

・こしょう　少々

・ルッコラ

→椎茸の上に塩、こしょうをしてコンロに入れるだけ！10分弱火にかけ、最後にルッコラを乗せれば完成❤️

【ミネストローネ】

〈材料〉

・トマト缶　1缶

・キャベツ　2/1

・ベーコン

・にんじん　3/1

・玉ねぎ　2/1

・じゃがいも 1個

・コンソメ　1粒

・水　トマト缶1杯〜1杯1/2杯

・塩　少々

・こしょう　少々

・オリーブオイル　大さじ1

・にんにく 1かけら

・かわいいパスタ

①キャベツ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを1cmに切る

②オリーブオイルを敷いた鍋にニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたらベーコンを入れて炒め、ある程度火が通ったら①を投入し、具材が品々になるまで炒める

②炒まったらトマト缶を入れて潰しながら少し炒める

③ある程度潰したら、水、コンソメ、塩、こしょうを入れて煮立てる

④具材がふにゃふにゃになったらかわいいパスタを投入して、パスタができたら完成❤️

今回使ったのはこのかわいいお花のパスタです🌼

【生姜焼き】

〈材料〉

・豚ロース

・醤油　大さじ1

・みりん 大さじ2/1

・砂糖　2つまみ

・酒　大さじ1

・しょうがすりおろし　小さじ3/2

・にんにく 1かけら

・油　小さじ1

①醤油、みりん、砂糖、酒、しょうがすりおろしを混ぜてタレを作る

②フライパンに油とにんにくを入れ香りが出るまで炒める

③フライパンに豚ロースを投入！

④両面が狐色になったらタレを投入！

⑤少しとろみが出るまで焼いたら完成❤️

前に載せすぎて写真が載せられません😭😭😭

続きは次の記事で！！！！