お客様とお餅の話になり
丸餅か角餅かで盛り上がりました。
南の方は圧倒的に丸餅なのですね。
私は青森なので当然角餅です。
子供の頃
お正月前 クリスマスの後くらいかな～
毎年近くのお米屋さん（というよりもなんでも屋さん）
そこの大きな倉庫でお餅突きがあり
大きなのし餅とお供え用のお餅を突いてもらっていました。
もち米を蒸して 大きな臼で餅突き
湯気があがり 威勢の良い声が響き
独特の雰囲気 わくわくして見てました。懐かしいです。
その のし餅をきるのは父の仕事でした。
四角に切って焼いたりお雑煮にしたり
美味しかったな～
おすそわけで頂いた丸餅は
焼いたらぷっくりぷっくり
とってもかわいらしい姿です。
もっちりでとっても美味しかった！！
