昨日投稿したsalonのモーニングレポ☺︎
気づいた方もおられたかと思いますが、
出西窯の茶器でコーヒーを
提供しておられます。
過去も何回か投稿している
服部珈琲さんは、
ウェッジウッドをはじめとする、
有名なブランドで、
コーヒーを提供しておられます。
カフェのコンセプトが
食器から伺えますね^ ^♡
出西窯の器は、
大量生産に加担するデザイナーを批判し、
人々の生活に寄り添うデザインを
モットーとしたデザイナー、
柳宗理の指導がベースとなっています。
一つ一つ手仕事でつくられた、
出西窯の器を採用するカフェは、
お客さんにあたたかみのある
心やすらぐ時間の提供をモットーに。
一方のウェッジウッドは、
産業革命の影響を受けた、
良質な食器の大量生産が
ベースとなっていますよね。
大量生産をベースとした
上質で高価な器を
採用しているカフェは
流行を素早く取れいれ、
お客さんに時代の最先端を
提供している印象があります。
服部珈琲さんが松江市内だけで、
5店舗も展開しておられるところに
その心意気を感じます。
島根県のカフェは、
地元でつくられた茶器を
使用している店舗が多い点から、
郷土品や地縁を大切にし、
守り続けたい文化がとても色濃く
根付いているなと感じます。
どちらもそれぞれの
良さがあり素敵ですよね☺️❣️
みなさんの地元のカフェは
どうですか？☺︎