刺身&塩焼き♪ | エギ+-(プラス・マイナス)

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たまに釣れることもある初老?エギンガーの釣り模様(ロックフィッシュ、シーバスもやります)

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夕方、偵察。
久々ホームへ。
波はないがウネリあり、濁りあり。
帰ってくるエギも冷たい感じ。
帰り際、潮が動き始めたが…
ライトを忘れたこともあって1時間で撤収。


帰ってから、先日のアオリを刺身に。
捌いてからラップにくるんで冷蔵庫で4日。
これほど寝かせたのは初めて。
モチモチとした食感と甘味が増して旨い。


残った身を塩焼き。
シンプルだが、これも旨い。
炒めたりするよりヘルシーでいいかも。笑


ぽかぽか陽気だった日曜。
それ以後は雨や爆風続き。
かき混ぜられて濁り、水温もちょっと下がった感じ。
週末には回復しているか?微妙な感じ。笑