こんにちは(*´艸｀*)
3月末から自粛生活をして
もう1ヶ月が経ちました
何が困るって
毎日のごはんだよねぇ
どうもメニューが浮かばないときは
ふらっとスーパー行って
考えたりしてたけど
今は子連れで行けないから
買い物はネットスーパーのみ。
そのネットスーパーも混み混みで
なかなか配送枠が取れないので
枠が取れたときに
なるべくまとめ買いという感じ
先々のメニューを考えて
まとめ買いするのとか苦手なので
冷蔵庫の中身が減ってきて
困ったときのお助けレシピは
パスタかご飯ものなんだけど
お助けレシピの中で
我が家の1番人気はタコライス
けーさんの分。
これ、昔からよく作ってて
友達呼んだときとかのランチに
ワンパターンに作りまくってます笑
大人数でも
調整しやすいところが良い♪
ちなみに
ココ家4人分だと、、
(大人2幼児2)
材料
🐷豚ひき肉 400g 合挽きでもok
たまねぎ 大1-1.5個
(にんじん 小1本)
ケチャップ 大4くらい
ウスターソース 大4-5くらい
(中濃ソース お好みで)
カレー粉 お好みで
チーズ🧀、トマト🍅、レタス🥬
ブロッコリー🥦など好きなトッピング♪
作り方
たまねぎとにんじんは
適当に切ってブンブンチョッパーへw
2回に分けてます♪
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みじん切り野菜を
油なしでフライパンに入れて炒める♪
(あとで豚ひきから油が出るから)
↑早くしんなりするから少し塩ふります。
ある程度炒まったらひき肉投入！
先に野菜を炒めるのは
子ども用に柔らかくするためなので
大人だけとか野菜得意なら肉も同時投入でok
あとは味付けだけ♪
うちはよくタコライスやるので
こんなデカい、
ウスターソースがあります笑笑
ケチャップはデルモンテが濃くて好き♪
ウスターソースがないときは
たぶん中濃ソースでも似た味になるよw
配分はほんと好みで大丈夫
ヘラで混ぜた溝に
オレンジの油が見えてきたらOK
あとは仕上げの
カレー粉で味を調整すれば
タコミート完成
カレー粉はなくても良いんだけど、
入れると一気に味がしまるよ
ご飯の上にミックスチーズか
スライスチーズを乗せて、
(炊きたてじゃなければ
レンチンして少し溶かして♪)
好きな生野菜を散らして
マヨネーズかければできあがり
アボカドとか、ゆで卵とか
ガパオ風で目玉焼きも良い
今回タコミートに
初めてにんじん入れたけど
ほぼ味変わらずw
ケチャップソースカレー味が強いから
子どもが苦手な野菜とかあれば
入れ込んだら良いかも
トマトはできれば
皮湯むきした方が食べやすいです
最近面倒でやってないw
めっちゃ簡単だしすぐできるし
食べる時間がズレても手間がない
メニューに困ったときの
オススメでーす(*´꒳`*)
笑
ココ