この一杯のために、コンロふた口の狭い調理場をどう使うか、頭をフル回転させる。

 

作るのは、

・ゆで卵 ・ラーメンの餡 ・ラーメン

さらに、副菜

・ゆず大根・大根葉のおひたし ・白菜漬け ・コンニャクピリ辛タレ炒め

 

(1)まず、コンロ①で、ゆで卵

大きな鍋で、そのまま大根葉も茹でられるよう多めに水を入れて、卵を水から茹でる。

 

(2)同時に、ラーメン餡漬物おひたしの野菜を切り分ける。(大根葉、人参葉、白菜、大根、椎茸、鶏胸肉少し)

 

白菜は、餡用と、漬物用に2種類の切り方。(芯を縦にそぎ切り→餡、横にざっくり→漬物)

 

大根葉は大根一本分でも、立派なボリューム。鍋に入るくらいの長さに切り揃える。

 

大根を薄くイチョウ切りにする。(ゆず大根)

しいたけを薄切りにする。(ラーメン餡)

鶏胸肉を小さめのそぎ切り。(ラーメン餡)

辛味がほしいので、唐辛子も種を抜いて輪切りにする。

 

(3)白菜漬け。白菜を塩と唐辛子で漬ける。ボウルに切った白菜と適量の塩、唐辛子を入れて揉む。ビニール袋に移して空氣を抜き、寝かせる。

 

(4)ゆず大根を漬ける。切った大根と、予め漬けておいた柚子はちみつを混ぜるだけ(このとき、大根も軽く塩をして水分を抜いておくと調子いい。)

 

(5)こんにゃくピリ辛炒め。アク抜きしたコンニャクに格子状の筋を入れて、サイコロに切る。

唐辛子を用意。コンロ②で、水分を飛ばしながらゆっくり炒める。

 

(6)ゆで卵のお鍋が沸騰したら1分後、火からおろして小さな鍋に移してからフタ、保温。

 

残った大鍋のお湯に塩を足して、大根葉を軽く茹でる。フタの保温を利用して、火力を節約。

 

(7)コンロ②、水分が飛んだコンニャクにゴマ油、唐辛子を加え、少し辛味が出るように弱火で辛子を温める。

三河みりん、醤油を加え、煎り付ける。タレがコンニャクに絡んだら火から下ろす。

 

(8)空いたコンロ①で、ラーメンの餡つくり。

オリーブオイルをフライパンで温め、唐辛子を加えて鶏肉に火を通す。椎茸、白菜の芯、人参の葉、白菜の葉の順にフライパンで重ね、塩コショウ。フタをして少し火を通す。

 

片栗粉を水か酒で溶く。

 

野菜がしんなりしたら、全体を混ぜて味を見ながら塩、三河みりん、醤油を加える。

味が整ったら火を消し、片栗粉でトロミをつける。

 

(9)ラーメン餡を作ると同時に、コンロ②でラーメン用のお湯を沸かす。大根葉を茹でた大鍋を使用。丼にラーメンのタレを用意。

 

(10)お湯が沸騰したら、ラーメンを茹でる。麺を加え、再びお湯が沸騰したら2分ほど火を通し、フタをして30秒。

その間に、ラーメンつゆを作っておく。

ラーメンが茹で上がったら一人分ずつ水切り網にとり、丼にラーメン、餡、ゆで卵、ごまを振って完成!!

 

 

ふぅ。。。

料理って、凄いなぁ。笑

 

#関谷農園 から唐辛子

#くるくるファーム から白菜、間引き人参(葉を使用)

#お母さん から みもり製麺(福島県西郷村)のワンタン麺セット

どうもありがとう音譜

ごちそうさまおねがい

彼女の口笛は一聴の価値ありですよー☆❢❢❢

 

国際口笛大会2連覇✨世界一に輝いた口笛奏者、高木満里子さんの口笛が...地元で聴けるなんて♡♡♡

 

小鳥のさえずりのように自然に溶け込む音が心地よい。

ぜひご一聴ください!

〜高木さんのFB投稿より〜
 

中島村在住の口笛奏者の高木満理子です。演奏のお知らせをさせて頂きます。ご都合の良い方是非お越しください♪
また直前ですが土日の演奏予定です。ご都合よろしければ是非お越しください♪

11月11日(日)
「第16回五箇祭り 米・こめフェスティバル2018」
~よみがえれ五箇、羽ばたこう五箇~
場所:五箇市民センター(白河市)
時間:8:30~14:50
   (口笛は13:00~13:30)

よろしくお願い致します!
続いて白河地区ではないのですが明日は郡山市のミューカルがくと館で演奏がありますのでついでにお知らせさせて頂きます。

11月10日(土)
「みんなの市民活動交流フェスタ」
場所:ミューカルがくと館
時間:9:45~15:30
   (口笛は13:00頃~)
入場無料

どうぞよろしくお願い致します♪

 

 

 

みなさんの"豊かさ"って、なんですか?

先日、こんなイベントに参加してきました。

 

11月7日開催「イイオンナの日:女性が一歩踏み出す日」

 

どこから目の前に現れるようになったのか…

たまたまフェイスブックを眺めてたら目に入ったこのイベント。

 

(イイオンナの日??あ~、日にちか…オンナを磨く、のかな?それとも何かをする女性を応援する??いや、踏み出すきっかけづくり???

 

なんだろ~、面白そう。もう四十路だし女磨きも必要か!?)

 

イベント題名だけで色々頭の中に巡ってきて…

 

わたしは今、活き活きとした人生を歩む勉強をしている身。

ここで何かを得、周りの方へ還元したい。

 

もう、詳細を読むまえに直感で「参加しよう」と決めてました笑。

 

参加ボタンを押し、主催者の矢吹泉さん(矢吹さんFBページ→)からの挨拶文を読んで、さらに納得。

 

あぁ、わたしはこの人に会いに行くんだな。。。

 

全国展開のプロジェクトだったようで、主催の矢吹さんがこの主催を決断するまでの経緯、「私の(じぶんの)人生の生き方」を考えるようになったきっかけ、プロジェクト主催にあたり得たもの、などが書かれていました。

(ブログの最後に、主催者、矢吹さんからのご挨拶文を掲載しますね)

 

・介護事務員をしており、様々な方の最期を看取る機会がある

・自分に自信が無かったこと

・このままでは将来後悔する、と感じていた

・否定的な過去を受け入れたい

・人生、満足して終わりたい

 

「今までの私が輝く存在になれる事を皆さんにも証明したい」

 

そう、書かれていました。

 

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(左:湯座聖美さん 右:矢吹泉さん)

【受けてみて感じたこと】

 

当日の講師は…

KFB「ヨジデス」で美と健康のカリスマレポ ーターでもおなじみのダイエットインストラクター『ゆざきよ』こと湯座聖美さん。

(KFBヨジデスの出演者紹介サイト)

https://www.kfb.co.jp/tv/yoji/cast.html

 

(湯座さんの「ゆざきよコラム」)

http://fukushima-bishojozukan.jp/user-eye/

 

イベントでは、座学と実際に体を動かすワークが行われました。

 

座学では

・ダイエットとは?

・食事制限が引き起こすこと

・適切な食事、運動

・なぜ筋トレが必要か(筋トレから得られる効果)

・ホルモンと自律神経について

 

などなど…短い時間で本当に盛りだくさんの内容!

これだけでも参加した価値がありました。

(たーくさんメモしてきましたよ♪ご興味ある方、シェア会しましょう)

 

実際に体を動かすワークでは、

・家庭でできるストレッチ(時間を割くの難しいと思われる運動、筋トレを家でもできるように)

・手と足の指はつながっている

・ツボ、経絡

・東洋医学の考え方

・筋トレを継続させる目安

・呼吸と動き

・筋肉に意識を向けること

 

など。

 

まずは、ワーク前に自分の体のバランスを確認します。

 

足指が5本すべて、地面についている感覚があるかどうか。

わたしの場合は、足の中指と薬指が浮いている感じでした。

 

そこから、「テニスボールを使った足裏マッサージ」

これだけで、足の5本の指がしっかり地面を掴む感覚を実感

 

アップテンポの曲に合わせたトレーニングも、数カ月ぶりで…相当効いた~💦

 

動かない体を動かすことに集中してしまい、呼吸がたびたび止まる笑

 

筋肉がいじめられてヒーヒー言ってました(-o-;)...

 

体を動かしながらもゆざきよさんからの説明は絶えず続き、その動きの意味、どのように意識してどう効いてくるかなど、たくさんたくさん教えていただきました。

 

疲れるけど…

ぜーんぜん飽きない❗面白い❗

 

またやりたい、もっとやりたい、と思わせてくれるワークでした。

 

  

  

  

 

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終わった頃には、みなさん笑顔✨

 

名刺交換で交流を図る方も多く、みなさん明るく活発で、お話が弾みあちこちでキラキラ笑みがこぼれていました。

 

矢吹さんの想いと熱意

その想いを汲んで盛り上げる講師の湯座さん

会場(コラボスペースCoCo)を提供された渡辺さん

 

主催・協力のみなさんが作り上げた空間は

とても心地良く、楽しく過ごすことができました✨

 

ゆっくり交流したかったけど、

残念ながらわたしは遠方からの参加の身。

時間も遅かったので後ろ髪を引かれる思いで帰ってきました。

 

 

********

 

矢吹さん

ほんとうに有意義な時間をいただき、有難うございました。

 

「わたしは、コレで生きてゆく」

 

人生を満喫するために心がけることは何か、を学んで実践、得たものは、欲しい方に伝える。

心身の健康を保つさまざまな方法を学ぶ

楽しいくらしの提案


その活動を通して、次世代を生きる子どもたちと、今までこの世界を作ってきてくださった先代の方たちに、活き活きと生きている自分の姿を見せてゆく

 

自らが輝く太陽となれることを証明し、関わったすべての方が輝けるように支えていきたい。
何事にも関わる陰陽光と影裏と表、すべてを理解し、受け入れ、自分らしい人生を生きられるように子どもたちを育てていきたい。

 

矢吹さんのように「自分の人生を生き抜いた」と言えるように、人生を楽しめることなら何でも勉強実践していくと肚に決めています。

 

そしてまたひと回り、自分の幹が太くなりました!

 

********

・・・さいごに、主催の矢吹さんからのご挨拶文を全文掲載させていただきます。

 

【主催者よりご挨拶】

福島県イイオンナプロジェクト主催の矢吹泉です

私がこのプロジェクトの主催を決断するに至った

経緯をお話させて頂きます

 

このプロジェクトに出逢う前の私は

本当に自分に自信が無く何の強みも無いと

感じながら日々生きて来ました

半分、諦めていたようにも思います

 

私の職業は介護事務員です

様々な方の最期を看取るたび

このままの人生で良いのだろうか?

今の私が最期の日を迎えたら未来の私は

後悔すると感じていました

 

今まで否定的に考えていた過去の人生さえも

すべてを受け入れて

「私の人生を生き抜いた!」

「これが私の生き方なんだ!」と自分の生き方に

満足して終わりを迎えたい

 

そんな時にこのプロジェクトにご縁があって

出逢いました

プロジェクト活動を進めていく中で素晴らしい

ご縁と体験を頂き感謝の日々に包まれています

 

今までの私が輝く存在になれる事を皆さんにも証明したいのです

そして一歩踏み出せた私の成長を是非、会場でお見せ出来たら嬉しいです

********

 

以上、長文でしたがレポート、おわりっ♪

 

 

いかがでしたか?

 

もし、これをお読みになって、

白河周辺でも、ぜひこんなイベントを開催したい♡

やりたい!という方、ぜひお声がけください!一緒にやりましょ♡

 

 

オチャスキーFBページ(都筑奈津子) https://www.facebook.com/natuko.tuzuku

 

このブログのコメントでもOKです。

 

わたしの豊かさ、とは...

お金でも、仕事でも、物質的にでも何でもいい。

人を(自分を)好きになる。

地球を好きになる。

ヒトとしてこの地球に生きる、ということを充実して楽しむこと。

 

これで、"豊かさ"ワンランクアップ!ウインクラブラブ

 

人生楽しんで!みんなで「イイオンナ」(イイオトコもね爆  笑)になりましょアップ

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございましたラブラブ

 

楽しそーう!!

チャコねえさんちのおコメ、稲の手刈り体験ができるそうです。

それにしても...あの美しいチャコねぇさんが白いコンバインを運転する姿、見てみたい(*´艸`)

 

今日は娘の誕生日ラブラブ

手持ちのギフト用バッグを見たら

シールにとても良い言葉が入っていたので

翻訳も付けてみました。

「Laugh and be happy(笑うと幸せになる)」

→ちょっともじって「笑いが幸せにする」と書いて...

Wish you be always filled with happiness

(あなたがいつも幸せで満たされますように)

 

GOOD FORTUNE

(幸運)

 

 

「べっこう飴が食べたい」

と言っていたので...

 

それも作ってみたウインク

(初めて作ったけど、以外に簡単♡朝の支度時間の中で作れましたよ〜♪)