インド

先日、初めてインドカレーを作ってみました！

一種類目は、ジャガイモとカリフラワーのアルゴビ。

二種類目は、いんげんとバニールのカレー。

どちらもベジタリアンです。

バニールは、チーズなのですが、牛乳から手作りに挑戦！！

とってもおいしくできました

これを機会にスパイス類も買い揃えたので、いろんなレシピを試してみたいと思います。

あっという間に２０１０

あっという間に２０１０年になっていました。

年末年始は日本の実家でまったりと過ごしました。

あ～やっぱり実家はいいね～

毎日美味しいものの食べすぎで、胃痛になりました。

久しぶりに家族と過ごせる時間はとてもいいものです。

今年の目標は

「効率向上」

いかに効率よく、学業・仕事・家事　をこなし

自分のゆとりタイムを持てるのか、がキーな年です。あ、来年も。

学校はまだ始まったばかり。１９日からまた次の学期が始まります。

ががががんばるぞ～

家庭菜園

去年に続き、また今年も家庭菜園やってます。

今年は、

きゅうり
トマト
ミニトマト（去年のが勝手に生えてきた）
ナス（長ナスとアメリカナス）
紫蘇
大根
水菜
ピーマン
にがうり
ズッキーニ
みょうが
ローズマリー
バジル
コリアンダー
にら

・・・と、バラエティー豊かに。。。

うまくいくものと、そうでないもの、それぞれです。

大根は早々に収穫し、会社の皆様に配りました。

おいしいけど、そんなには食べれないからね～え・・

まだ二毛作した大根が、生えているようです。（はじっこにあるので、最近見てない・・）

最近の旬はなんといってもナス！！！

今年は長ナスが絶好調です

あとズッキーニもボチボチ。

きゅうりも好調。

やっぱりきゅうりは日本のきゅうりじゃなきゃね、とブライアンも大好きです。

トマトがだんだん色づいてきました[m:66]

家で採れるトマトは全然甘さが違います～！おいしい・・

日々、夏野菜を使ったいいレシピはないかネットで検索中・・

昨日はそんなに暑すぎなかったので、ケイちゃんもお外で遊びました

えらいドロンコになったので、その後お風呂へ直行・・・

お水、大っ嫌いですが、ケイちゃんのお風呂係りはブライアンです。

毛が乾くとふわふわ～になって、いいにおい

遊び疲れて、朝までグッスリ眠ってくれました。

今日はすんごーい暑かったのに、（３０℃超えてたかな？！）明日仕事終わってから会社の人の送別会があって、なぜかおでんを作ることになり、午後からコトコト・・・。汗

大根を消費したかっただけなんだけど、こんな暑いのにおでん作らなくてもいいのにね私。。。他にも涼しげなメニューがあったんじゃないのかね。。
まあ明日は人の家で持ち寄りなので、クーラー効かせて食べてもらいますよ！！　ある意味贅沢！？

2nd Anniversary

今日、７月６日は、入籍して２年記念日です

もう２年・・・

２年前はまだNYで働いていて、ビザの関係で、仕事を辞める前に入籍したんだな～～。

結婚式の準備をする余裕もなかったので、Justice of the peace（法務官）のところで入籍しました。

地元の市役所の近くにある弁護士事務所みたいなところのオフィスの中で、「ハイ誓います」をやったわけです。

あ～もうあれから２年。

そのあと８月末にNYからバージニアに引越し、永住権の書類を待ちながら、しばし主婦生活・・・。非常に暇でした。。

１０月末にはケイちゃんがうちに。

家族が３人（まあ２人と１匹）になりました。

翌年、やっと無事グリーンカードが届き、３月から今の職場へ。。。

沢山の素敵な方々との出会いがあり、１１月にWilliamsburgで小さい結婚式。

年がかわって、今年ももう半年経ちました。

はや～～～～・・・。

いまだになんか、「夫婦！」というかんじがよくわからないし、しょっちゅう言い合い[m:77]してますが、以前母に言われた、「結婚相手は自分の鏡」という言葉をたまには思い出して過ごしていきたいと思います。

なかなか忘れがちなのよね、これが。。。

・・ていうか大抵覚えてない・・。

今日は月曜日で普通に仕事なので、

週末にでもまた何かしようかな。

どうでもいいけど、写真はオススメのTrader Joe'sのレモンクッキー☆

と、今日作ってヒットだっためかじきのから揚げ！

料理など。。。

今日は朝からお天気が悪く、一日小雨～～

庭の野菜たちの水やりをちゃんとしていなかったので、助かります。

今年は長茄子が豊作です。

わさわさ。

今日はやっと今年はじめて、マーボー茄子を作りました

会社の人に去年いただいたレシピで。

お～～いし～～～

超たくさんできました。。。

が、ブライアンは茄子が好きじゃないので、一人でしばらくマーボー茄子が続きそうです・・

そんな彼には、庭で採れたピーマンで、ピーマンの肉詰めを作りました。

これまた大量に出来たので、私のお弁当もしばらく肉詰め。。。

ついでにエビチリも作ってみよっかな～と思い立って作ってみましたが、

意外にも不評だったので、これまた私一人で・・・

そんなにエビ好きじゃないんだけどなあ～・・・

今日は珍しくとても涼しくて過ごしやすかったので、ひっさしぶりにパンも焼きました！

基本に返って、バターロール

これはまんまるふっくらできました～～

大のパン好きの誰かさんは、５個も食べてました・・

そんな小さいロールじゃないんだけどね・・・・　食べすぎや。

そういえば昨日、デザートに、Trader Joe'sで買った冷凍パンナコッタ食べたら、めっちゃおいしかった！！

あれヒット～～～

２個入りで、＄３．９９かそのくらい。冷蔵庫で解凍するだけなのに、おいしい。

ブルーベリーとピーチみたいなソースが乗ってて、これまたおいしい。

オススメです！