あ～ゴールデンウィークがおわってしまうー
つらい
今年のゴールデンウィークは遠出は一切しなかったけど
のんびりできてすごくよかった
おやつはベルギーワッフル作りましたー
久々につくりました
＜材料＞
◎米粉 ２００ｇ
◎かたくり粉 １０ｇ
◎甜菜糖 ４５ｇ
◎塩 ２ｇ
◎ドライイースト ６ｇ
◎サイリウムハスク ８ｇ
バター ５５ｇ
卵 1個
豆乳 １００ｃｃ
作り方は前に作ってた時より簡単に
＜作り方＞
１．◎の材料をすべてボウルに入れて、泡だて器で混ぜる
２．バターを溶かす。私は電子レンジで溶かします
３．１に溶かしたバター、卵、豆乳を入れて混ぜる
４．きれいにまとまってなくてもOK そのまま発酵35度20分
５．ワッフルメーカーの型にバターか油を塗り、温める
６．４の発酵が終わった生地を6等分して丸める。
※米粉の生地は乾燥しやすいので、丸めたら濡れ布巾をかぶせて乾燥を防ぐ
７．ワッフルメーカーの余熱が完了したら、生地をのせて、６分焼く
８．できあがりー
やっぱりワッフルメーカーはいいですねー
うちのは、ビタントニオのワッフルメーカーです
