おはようございます
我が家の料理に欠かせない中華麹。
今まで、フードプロセッサーで細かくして、ボウルで混ぜて、瓶に移して・・・
と作業をしていました。
この作業を簡略化してみることに。
＜材料＞
米麹 １００ｇ
ネギ １００ｇ
ニンニク ５０ｇ
生姜 ５０ｇ
塩 ３０ｇ
水 １００ｇ
１．材料を上から順番に瓶に入れていく。瓶に入る大きさくらいには切る。
２．ブレンダーする
ブイーン
最初は無理かと思いましたが、できました。
３．ヨーグルトメーカーで塩麴メニューでスイッチオン
簡単だった～。試してみてよかった
今日使った瓶は、ビタントニオVYG-20についてくるガラス瓶です
チャーミークリア愛用してますが、今日は全部使用中だったのでこちらの瓶で。
追加を色々検討した時のことはこちら↓
それでは、良い週末を～。
