おつかれさまです！
米粉パンをサイリウムなしで焼くと、表面がおせんべいみたいになってしまうので
途中まで、アルミホイルで蓋をして、焼くなど、が必要ですよね。
私はそれが、めんどくさくてできない・・・。
なので、もっぱら、サイリウムハスクを入れて成型パンを作ってますが。
ストウブで蓋して焼けばいいのでは？
とふと、気が付き。どうしてもやってみたくなって。
朝っぱらからやってみました。
写真ではわかりずらいですが、おせんべいにはなってません！
出すとこんな感じ。
いい感じー。
味もすごく美味しかった。
サイズは、ストウブ16cmです。
サイリウムハスク入れても、ちょっとまとめるときに力が若干入れないよりいるくらいで
工程的にはなんてことないですが、相当手軽であることは間違いないですね。
ちょっと、しばらく、いろんなやってみたいことができました。
ワクワクする
