こんにちわー。
先日作ったカレーパン美味しかったので、また食べたくて作りましたー
とっても簡単なので、カレーが少し余った日に是非作ってみてくださいねー。
＜材料＞
★中身
カレーの残り
片栗粉 適量
★パン部分
〇米粉 ２００ｇ
〇片栗粉 ２０ｇ
〇甜菜糖 ２０ｇ
〇サイリウムハスク ７ｇ
〇ドライイースト ４ｇ
〇塩 ３ｇ
米油 ２０ｇ
水 ２００ｇ
水 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
＜作り方＞
１．カレーの残りに、片栗粉を加えて、パンにつつみやすい固さにする
２．パン部分の〇をすべてボウルに入れて、泡だて器で混ぜる
３．２に、米油、水をいれて、ゴムベラで混ぜてまとめる
４．３を８等分にして、丸め、中に１を包み込み成型する
５．35度で20分発酵
６．５を水にくぐらせて、パン粉をつける
７．揚げる
米粉はこちら、パン作りには、絶対、ミズホノチカラ
パンを作るときはこの米粉で、ホットケーキやてんぷらなんかを作るときはこちらの米粉
米粉パンの成型に欠かせないのが、サイリウムハスク
なんだか化学的な名前ですが、オオバコです。
米油はこちら「三和油脂 まいにちの米油」
パン粉は、こちら「上万糧食製粉所 米の衣」
塩は、「ぬちまーす」
それでは～。
