おつかれさまでーす
今日のお昼ご飯は
ひき肉とピーマンの焼肉のたれ炒め、ポテサラ、人参のキャベツのナムル
でした。
焼肉のたれは、中華麹を使って作ってます
材料をまぜるだけ。
＜材料＞
しょうゆ 大さじ３
酒 大さじ１
味噌 小さじ１
ラカント １０ｇ
中華麹 大さじ１
ごま油 小さじ１
中華麹はヨーグルトメーカーで作ってます
我が家のヨーグルトメーカーは「ビタントニオVYG-20」
VYG-20は付属の入れ物がガラスなので、これにしました。
WECKの1000mlサイズがぴったりらしいのだけど、全く売ってないんですよねえ。
以前調べたとき、あったこともあったのですが、今は全くないですね。
現在は、セラーメイトのチャーミークリアを愛用してます
今日のグルテンフリー食材は
たまり醤油
