ジヤコウネコが食べて出した糞から取って
焙煎したコーヒーを頂きまして、
話では聞いたことがある高級豆だなぁと
有り難く頂いて参りました
このコーヒー、とにかく旨かったです
アメリカンぽくしてしまったんですが
独特の旨味があって雑味がない
この味がジャコウネコの胃液の効果
なんですかね？
能書きはWikipediaより↓
コピ・ルアク（インドネシア語 Kopi Luwak） とはジャコウネコの糞から採られる未消化 のコーヒー豆のことである。「コピ」はコー ヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマ レージャコウネコの現地での呼び名であ る。日本では, コピー・ルアークやコピ・ル アック、ルアック・コーヒーとの呼称も通用 している。独特の香りを持つが、産出量が少 なく、高価である。