今年は柿が豊作です
３００個ぐらい生ってます
渋柿なので干し柿にします
まずは７０個作ってみました
うまくいくかドキドキ
小粒なので１週間ほどで
いい感じに
優しく揉むともっといい感じに
種は多めだけどあまーい１口サイズの干し柿が出来ました
小粒だと初心者でも上手に出来るものですね
出来上がった干し柿は冷凍するものと
すぐ食べるのに分けて保管します
美味しく出来たのでどんどん作りましょう～
で、今回は１２０個
いま干してます
かなりがんばったねー
さて残りは１００個ほど木に残ってます・・
もう少し大きく育ってくれないかなぁ～と眺めていますが
柔らかくなってしまう前にもうひと頑張りです
昨年は１５個ほどだったのが
今年は３００個も出来てとってもうれしいです
なので来年も楽しみにしています