庭の山桜桃梅
すべて収穫し終えました～
つまみ食べちゃったので少しですが・・
ジャムにしてみました
注意
山桜桃梅の実や花に毒性はありませんが
種には微量の青酸配糖体(シアン配糖体)が含まれています
とジャムの作り方を調べてたらそんな記事を見たので・・
普通の量なら大人の場合は問題はないとも書かれてましたが
なんか・・気になるので
種を手作業で取り除いてから煮て作りましたよぉ
細かい作業だったわぁ
綺麗な色ですね
パンに塗って早速頂きました
もともと酸味のある甘さなのでジャムにピッタリです
美味しくいただきました
ごちそうさま
来年もいい実が生りますように～
木の剪定は１２月から３月がいいそうなので
忘れずにしなくっちゃ