甘酒

我が家には、ステンレスボトルがゴロゴロあるんですよ。
サマンサが色違い、サイズ違いで買った物の他に、サマンサ母が使っていた物。
出来れば、コーヒー用、お茶用と分けて使いたいのでそれはそれで良かったのですがね。

ある日本屋さんで立ち読みした雑誌に、ステンレスボトルで甘酒を作るという記事が載っていて。
いつかやったる！と思ったままにしてしまいました(サマンサあるある)

そしてある日、無性に甘酒が飲みたくなり慌てて検索。
ステンレスボトルで作る方法を探し出して作ってみました。



最初はレシピ通りに。時間も温度も守ってみましたが、途中で温度が下がってしまったせいか甘さが出ず。
写真は2回目の分ですが、8時間保温する間に1度鍋に移し、湯せんで温めてまたボトルに戻してみたら甘さが出てくれてホッとしました。

サマンサ母は、よく炊飯ジャーで作っていましたが、1度作るとしばらく飲み続けなければならないのでちょっと敬遠していたんですよね。

1人になったし、炊飯ジャーもないからステンレスボトルでのやり方は早くて簡単、量も丁度で色々ありがたい。

しばらく続けて作ってみます。



アレ？あの頃とはエラい違いだ(笑)