京都から帰ってきてはや3日。
梅雨は明けるし、キリンとサントリーは一緒になるっていうし。
mamitt家には
がなく、喋り通しだったので、
世の中の動きに追いつくのに、若干時間がかかりましたー
。
落着いたところで、デトックスメニューのご紹介を。
いやー美味しくって、めっちゃヘルシーでした。
今日び、断食道場だって何万円も取られるのに・・・。
完全手作りオーガニック3食。
ありがたかったですー
料理はもちろん、器もおされなので、ぜひご覧ください♪
まずびっくりしたのは、mamitt家にとどいたダンボール。
定期的に取り寄せている野菜ということなんですが、すごい量！
全部オーガニック！ 葉物たっぷり！で、ここから野菜を出して
早速作ってくれたのがこのサラダです。
サニーレタス、レタス、にんじん、ベビーリーフ？、
ヤングコーン（オーガニック缶詰！）、グリルしたズッキーニがやまもり！
バルサミコとオリーブオイルと粒マスタードの手作りドレッシングが美味しくて、
あっという間に完食。
次にシソたっぷりの冷奴。そしてひよこマメとにんじん、玉ねぎのカレーと続きます。
カレーはルウを使わない、オーガニックスパイスをmamittブレンドで。
お肉一切なしなのに、めっちゃうまーーー
「ちょっと足りないかもしれないけど…」とmamittは心配してたけど、満腹でした。
葉っぱってけっこう噛むし、少しずつしか食べられないから、
かーなり満足感あるのですね。
グリルしたズッキーニもこくがあって、かなり存在感あったし。
カレーについてる玄米ごはんも、ルク
で炊いてるので、ほっこりうまうま。
そういえば、この日は最初にフルーツが出てきたのでした。
でっかいスイカとパパイヤ。
食後のデザートでいただくのが当たり前のフルーツですが、
消化の悪い肉や魚の後で食べると、胃の中で発酵しやすくて
よくないんだそうです。へーへー。
2日目のブランチは、有機みかんジュースとカレーふたたび。
味がなじんで、さらにんまくなっています
。
もちろんサラダもたっぷし。
デトックス合宿といいながら、カフェにも行きました。
それが先日書いた、生チョコカフェ なんですが、ここもしっかりオーガニック。
古いお家をそのまま使っているすてきなお店です。
緋毛氈の上にわんこ
がお昼ねしてるの、
見えるでしょうか。
家の中では、にゃんこ
が箱の中ですやすや寝ていました。
ここではお抹茶と、イチジク入りガトーショコラをいただきました。
オーガニック＝カラダにはいいけどちょっと不味い
。
ってイメージだったので、ここのケーキにはびっくり。
しっとりおいしくて、深みのある甘さで、めっちゃんまい！
しかもボリュームたっぷり。
このセットで1000円なのです。
さらにサービスで名物の生チョコが３つもつきます！
いや、一個食べちゃって撮ったのに３つあるから、４つだ！
このチョコに加え、温かいお抹茶を頼んで、アイスが来てしまった私には
あとでもう一度温かいお抹茶を出してくれて、
もうカフェ2回分、満喫しちゃいました。
アイスでもよかったので、いいですよーと言ってたのですが、
サービス担当の外国人のお姉さんが、とてもままじめな方だったよう。
けっこう混んでいたのに、きめ細かいサービスでうれしかった～。
2日目のディナーは、たっぷりサラダに豆腐ハンバーグ。
最初に前菜のように小松菜のごまあえを出してくれてる間に
ささっとつくってくれたのでしたーー。
サラダの具も、スナップえんどうやシソが加わったりと、
味が1日目とは違うのです。サラダも胡麻和えも美味しかったけど、
このハンバーグが特にめちゃうま！
ごぼうが香ばしくて、お肉なしとは信じられない！
一度オーブンで焼いてから煮込んでいるそうなんですが、
あまりにんまくて、もう一個お代わりしちゃいました。
おつゆもぐびぐび飲み干しちゃうほどのうまさ。
今回もmamittは足りないのじゃ？と心配してましたが、
満腹。ぜんぜんお腹がすきませんでした。
しかし朝は、ぐうーとお腹がすいて目覚めます。健康だ。
有機紅茶を、鉄瓶で沸かしたお湯でいただきます。
葉物がカラダにいいのはわかるけど、自宅じゃ、めんどくさ
キャベツくらいなら買うけどさ、というズボラな私のために
mamittが試作してくれた、キャベツとヒヨコマメのサラダ。
酸味が利いてて、おいしかったー。
これはオサレキッチンで撮ってみました。
バジルとかヒヨコマメくらい、買うかな…私も
コレプラス、オーガニックなドイツパンをいただきました。
mamittと会うと、たいてい家の中でしゃべりまくってて日が暮れるのですが
今回はちょこちょこお出かけしました。
この日は平安神宮へ。そのあとスフレのお店 によったので、
夜はすこし遅めに。
最後の夜は、アボガドサラダとカブたっぷりの野菜スープでした！
どっちも野菜の味がんまいー。
ていねいに料理したら、マヨとかベーコンビッツとか、色々なくても
美味しくなるのですねえ。
よい材料をつかって、きちんと料理しているのも美味しい秘密なんですが、
実は。
mamittの家には、ルクのお鍋
とスキレットが完備されているのです。
ルクは、野菜のうまみをかなり引き出してくれるみたい。
だってすごい短時間で、こくのあるスープがばんばん出てくるんです！
いいなー、私も買うかな、大きい鍋とスキレット。
写真を撮るのを忘れちゃったのですが、どちらもいい色。
そしてどちらも彼氏のmimioくんのプレゼント
なのだ！
いいよねー
。
そして最後の朝は、野菜スープと有機紅茶、
オーガニックパンでしめてもらいました。
あーーーーおいしかった。
なんて気楽に喜んでましたが、ふと振り返れば
全食手作り！！
！！
mamitt、まじありがとう…
いきなり全部はまねっこできないけど、ストックがなくなったのもや
これから買う野菜など、じわじわ真似していきたいと思います。
ちなみにmaitt家を出て、1人で祇園に寄った時、八坂神社の横に
餃子の王将を発見したのですが、すごーく入ってみたかったのですが
（王将未経験なんで）
mamittの顔がちらついたので、我慢しました、うしし。
ジムの効果もではじめているので、このごはんを自分でやったら
すごい相乗効果になりそうなんですよね。
葉物を買うのはめんどくさいけど、頑張ります。
mamittのこのおもてなしを無駄にしないためにも・・・。
あとルクも買っちゃおうかしら。全部ピンクとか、いいよねー
。