最近お気に入りのちいさなパン屋さん
があります。
場所はたまぷらーざ。
「ひと粒の麦」 というお店です。
美味しい物好きのみみママに教えてもらって以来、ちょっとやみつきです。
ここの特長は「天然酵母」と「国産小麦」。
「はるゆたか」という小麦の名前は、パンを焼くブロガーさんの記事で何回か
目にしてたんですが、実際にそれを使って焼いたパン
を食べたのは、ここが初めてだったんです。
とっても優しい味がするんですよねえ。
はむっとかぶりつくと、鼻から小麦のかほりがふわあと抜けます。
この粉を吹いた感じが、うまさのヒミツなんじゃないかと勝手に思っているのですが。
表面ぱりーで中しっとりです。
一見堅そうなのに、食べるとやわらか～なギャップもまたよし。
上の写真は、大納言がたっぷし入った「大納言フィセル」
とおまけのマメ入りパン。
下は、名前を忘れちゃったんですがベーコン入りとポテト入りと、何か入り・・・・
。
今のところハズレなしで、すべてんっまいです。
ここ数年ぶっちぎりのトップだったメゾンカイザーとは別ジャンルのうまさ。
国産小麦って優しい味なのかな？それとも酵母が？？？
よくわからないのですけど、毎日食べるのにぴったりの美味しいパン
なんです。
しかしお店はめっちゃちっこい。
この小ささ、わかりますでしょうか。ほぼドア3枚分。
一間、あるの？みたいな。
お客さんは一組入ったら、あとのお客は外で待つ感じ。
売り切れ次第閉店なので、ガラス越しに待ってるお客さんはドキドキしながら
前のお客さんが選ぶパン
をチェックしてたりして(私だけ？？）。
コンビニにある2週間たってもカビが生えない食パン
も
まずくないし、便利なんですが、
ここのパンを食べると「あ、パンの美味しさはこういうんだった」
と思い出します。
毎日買いに行ける場所にあったらもっといいのにな～。
たまぷら近くにいらしたときは、是非よってみてください♪
小さい看板が目印。