鱈と彩り野菜の酢橘マリネ

4時間掛かったわ(笑)











作るメニュー＆買い物含めて＆考えて4時間ね！




なんで作ったってか？





お店の旬彩メニューが今月で変わるからさー





｢旬彩どう！？｣って言われて｢絶対やります！｣って言っちゃったもんだから、頑張ったわ(笑)











しかし、あまり美味しくない気がする(笑)











今寝かしてるからまだハッキリとはわかりませんが恐いです(笑)





いやーすっげ大変でしたわ(笑)





どーしても鱈を使いたくてさー





やっぱ鱈は生はダメですね？ハマノくん！





昆布〆からヒント得て酢で洗って、甘酢で〆たけどダメかなー？





ふざけてるよなーこの料理(笑)





完成しても結構な難関審査あるから微妙！！！





とりあえず夜にお店行って試食してもらいます。




うまくいったらレシピのせまーす！！！！