・乳酸菌の働きで口内の虫歯菌と歯周病菌を減らすヨーグルト「８０２０ヨーグルト」
・「ヨーグルトの効果は、きちんと歯磨きをした上で発揮される。基本を大切に」
- 四国乳業 8020ヨーグルト 110g×5個セット
- ￥600
- 楽天
発見 ヨーグルトで虫歯予防・歯周病を抑制「L8020菌」
広島大学は１３日、広島市で、虫歯と歯周病を抑制する効果のある乳酸菌「Ｌ８０２０菌」を発見し、
四国乳業（愛媛県東温市）と「Ｌ８０２０菌」を使ったヨーグルトの共同開発に成功したと発表しました。
同菌は胃酸でも死なない性質を持ち、虫歯の菌と歯周病の
主要原因となる４つの感染菌を減少する効果を持ちます。
歯周病になりやすい中高年、子どもの虫歯予防など新たな乳製品の販路が見込め、
消費拡大に期待がかかかります。
「Ｌ８０２０菌」は正式名称ラクトバチルス・ラムノーザスＫＯ３株です。
同大学大学院医歯薬学総合研究科の二川浩樹教授が、虫歯の治療歴のない８～７０歳の
１３人の口腔（こうこう）内から乳酸菌４２菌株を抽出し、健康な男児１１歳の口腔内から発見しました。
二川教授が、同大学の学生２５人に「Ｌ８０２０菌」を使ったヨーグルト８０グラムを
毎日１個２週間食べる実験をしたところ、通常のヨーグルトを食べた学生２５人に比べ、
口腔内で虫歯の原因となるミュータンス菌が８割以上、歯周病の感染菌が４０～８０％減っていました。
四国乳業は2010年１０月からヨーグルトと飲むヨーグルトをコンビニや通信販売などで発売します。
四国乳業の宇佐美忠孝社長は「中高年ら新たな層の乳製品の大きな消費拡大が見込める」と強調しました。
二川教授は「チーズや乳酸菌飲料など他の乳製品にも応用できる。
歯を失う原因の９割以上が虫歯と歯周病とされ、画期的な開発」と説明します。