あんぱんにチャレンジ

少し前のお彼岸

地元の和菓子屋さんで、

おはぎを買わずに、こし餡を購入

で…

初めての、あんぱん

強力粉はキタノカオリ

酵母はドライイースト

小ぶりのあんぱん6個

いい感じに焼けた

ケシの実がなかった…

それと、断面を撮れば良かった…

キタノカオリ100%だと、

モッチリ過ぎて、自分好みじゃなかった

最初から危ぶんでたんだけど、

やっぱりかー！って感じ

薄力粉とか混ぜたり、別の粉で作る方が

もう少し、サクッと作れるんかな？？

餡子は間違いなく美味しいから

全部食べたけどね