れんこん焼き | 繁盛のさせ方が未だ分からない　焼肉　鳴尾.ｂ(なるお.べー）牛赤身肉研究所

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最寄り駅４つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

れんこん焼き

冬が旬の蓮根。

蓮根焼き。

店内で
“炙り塩”っていう通称の塩を
添えて出すようにした。

この炙り塩が高評価。