なるみ堂です。
ようやく落ち着いてきた感じで、古民家再生のほうも一段落しているのですが、
そんな古民家でのくらしはほんとにうれしく幸せで、美しいものをたくさん見つけられます。
うさぎのもふもすっかり大人になって、子犬用のゲージの中で飼っていますが、
この間、外にサークルだけ出して大好きなクローバーの草の中で過ごしてもらいました。
草食べ放題ｗｗｗ
うさぎはかしこいので、外に逃がしても帰ってくるという人の声も聞きます。
うちのもふ帰ってくるかなぁぁ
７月に亡くなった歯のかみ合わせが悪くて栄養失調になった子は「まふ」ちゃんというのですが、
なんだかあれほど死ぬことが悲しくて泣いたのは初めてですよ。
子どもたちもちょっとトラウマなくらい、思い出すと悲しいなぁ。
さて、畑のほうもぼちぼち収穫物をいただいています。
プチトマト、今が旬？！
前に畑をしていた方が植えていたこぼれ種かなにかわかりませんが、大量に畑一面プチトマトが出来ています。
これがまた、めっちゃうまい！
いろんなイベントで販売したりしてずいぶん好評でした。
出来たら無人販売やってみたいなぁ～
人通りは一日５～１０人くらいしかいませんが。
このお花もなんだろう。
ダリアかな？
春くらいにも咲いて、また咲いています。
ジャガイモの芽も出たりしている、草の山から花が咲いているので、放置されたのが繁殖したのかな。
あきさんが種をまいた白菜。
ずいぶんまいた様子だったけど、育ったのは３株。
がんば。
にんじんさんも、種から育てましたがこんなによく出来たのは初めて。
にんじんにつく虫。
もふのために育ててますが、ここまでおいしそうに育ったら人間さんも食べますよ。
この間にんじんの固焼きクッキーを作ったけど、めちゃめちゃおいしかったです。
れしぴ。
【材料】
小麦粉２５０ｇ
バターまたは油７０ｇ
砂糖５０ｇ
水少々
油大匙１
にんじん２００ｇ
レモン汁、レモンの皮 二分の一個
【作り方】
すりおろしたにんじんを油でいためて、水分を飛ばして冷まし、油、砂糖、にんじん、小麦粉を手で混ぜ込んで、水とレモン汁でまとめてレモンの皮をまぜ棒状にし、冷蔵庫で３０分以上冷やし固めたら６から８ミリの厚さで切り、１８０度のオーブンで１０から５分焼く。
うちはレモンの皮とか入れてなくて、カシューナッツを砕いて入れました。
ゴマでもいいと思うよ。
参考にしたのはこの本。↓
永久保存版だね。
自然派おやつ―減糖・減バター 素材の風味を生かしてつくる/農山漁村文化協会
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