10/4で1周年になったBistro J_O
今年はコロナの感染症騒ぎで休業しなくてはいけなかったりで大変な1年だったと思います。
よくぞ続けてくださった！
嬉しく思います。
そして本日10/6（火）お友達のMさんとランチに行ってきました。
Mさんは初個室なんですって。そっかー
私は全部PremiumSelectで。
本日スマホは自宅警備についており写真はありません。（忘れただけ💦）
お祝いなので吾郎さんSelectのモエ・エ・シャンドンで乾杯！
ピザは全種類いただきます。
お好み焼き味は好み。エピパンと照り焼きも好き❤
紫芋は。。。きっともう頼まない。美味しくないわけじゃないんですよ？好みの問題です。
Dish1
茶碗蒸し仕立てのクラムチャウダー
昨年のスタート時もコレでしたよね。初めて食べられました。茶碗蒸しもクラムチャウダーも大好き💕
ちょっと食べたら焼き雲丹、三つ葉、スダチを加えるとまた違うお味に。松茸も嬉しい😄
Dish2
炙りサンマのカルパッチョ
サンマの肝とかバルサミコ酢のソースの上に炙ったサンマ。ガーリックや香草が入った熱々のオイルをかけて仕上げてくれます。オイルを持って近づいただけでいい香り〜♫
シャンパン飲み終わっちゃったから赤ワインもいただきます。
Dish3
白トリュフのタヤリン
黄色くて細い麺には黄卵がたっぷり入ってるらしい。タヤリン＝タリオリーニなんですって。キノコたっぷり。焦がしバターのソースです。仕上げに白トリュフをその場で下ろしてくれます。こちらもいい香り〜♫
最後はDish5より
和牛フィレ肉のロースト。ゴロンとしたフィレ肉には白いクリーミィなソース（ブラックペパー入り）と照り焼きソース付き。トリュフが乗っております。
白いソースはマヨネーズ？と感じた私。お肉には照り焼きソースの方が好みでした。
そしてデザート4種
ヨーグルトのブラマンジェ、葡萄シャーベット、ほうじ茶のティラミス、ロールケーキにはJ_O君の焼印付き
飲み物はいつものハーブティー
やっぱりワインは2杯が限界。酔っ払いになっちゃう。
お腹いっぱい。ご馳走さまでした。
また来月来ますね
