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まあさっちんのブログ
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キモ料理やプロフィールは
からどうぢょっ
冷凍庫にラムの大き目の
塊肉があるのを発見
日付はかれこれ
2ヵ月も前やんか、、、
う～む。家庭の冷凍庫では
塊肉でも保存期間は
1か月が限度っていうけど
どないしょー、、、💦
ウチの家族、みんな
スグにOPP(お腹ぴーぴー)
になるタイプだからなー😑
でも、大きいお肉の塊
だけに捨てるのはかなり
もったいにゃい、、、😭
さんざん悩んだ挙句
ケチ根性が勝ちー!👍
しっかりとよーく焼いて
食べることにｗｗ
焼く前にもどっぷりと
赤ワインに漬けて
消毒、、、、？！
本来は少しピンク
くらいが好きなんだけど
この日はがっつり
ウエルダンで
リーフサラダと
ナスのソテーと一緒に
美味しくお昼ごはんで
頂きまちた～ぁ
作り方といえば
ごくシンプルに
赤ワインとオリーブオイルを
ぶっかけてジップロックにin！
冷蔵庫に3時間くらい
マリネしてからスパイスと
塩をすりこみ、オーブンで
焼いただけ。
(この日はナショナル麻布
で買ったラム用の
シーズニングを使用したよ)
簡単な下ごしらえ
だけどラム臭さが
ぬけて美味しくなるよ！
ご馳走さまでした～！
あ、ちなみにお腹はみんな無事
でちたよー👍👍👍
コロナ禍のおうち時間を
楽しくするアイデアてんこ盛り
「キモめし」もよろしくね！
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