写真一番手前のチーズ↑
一度食べてみたかったんだよねぇ:*:・(￣∀￣)・:*:
おお～♪と思ったそこのアナタ。
北海道のナチュラルチーズを熟知なさっていますね♪
そう、このチーズは半田ファームさんが作った
オチャードさん♪
半生っぽい柔らかさでねっとりした食感。
コクのあるチーズ独特のクリーミーな後味が
いつまでもいつまでも口の中に広がってね。
余市のまろやかで深みのある赤ワインで流し込めば最高♪
そして、留萌の小麦ルルロッソを使った
なるもっぺ作細長フィグも添えてみました(*^.^*)
絞り立ての牛乳で作った自家製チーズでね。
オチャードの他にチモシー、ルーサンの名のつくチーズは
半田ファームの牛さんが大好きな牧草の名前なんだって♪
そんな牛さんを大事に育ててね。
牛さんからもらった乳でチーズにしてね。
この農場に行けば、このチーズのピザが楽しめるんだって。
いいねぇ。半田ファームに行ってみた～い♪
そんな気持ちになるウマ～♪なチーズでした(*^.^*)